乙酸乙酯（Ethyl Acetate）是一种无色透明、具有水果香味的挥发性液体，化学式为CH?COOCH?CH?。它因其优异的溶解性能、低毒性和愉快气味而被广泛应用于工业、化工和日常生活领域，是最重要的有机酯类溶剂之一。
1. 工业溶剂：涂料与油墨的首选
乙酸乙酯最大的用途是作为溶剂，尤其在涂料和油墨行业中占据主导地位。
涂料工业：它是硝基纤维素漆（NC漆）、聚氨酯漆（PU漆）、环氧树脂漆等的主要溶剂。其高挥发性有助于油漆快速成膜，而良好的溶解能力则能确保树脂均匀分散，使漆膜光滑、平整。它常用于家具漆、汽车修补漆、塑料涂层等。
油墨工业：作为柔性版印刷油墨和凹版印刷油墨的关键溶剂，用于食品包装、塑料袋印刷等。其快速干燥的特性适应高速印刷的需求。
粘合剂行业：是生产万能胶、塑料粘合剂等的重要溶剂，能有效溶解多种有机材料。
2. 化学合成与医药工业：关键中间体与萃取剂
医药领域：是生产多种药物（如青霉素、红霉素等抗生素）和维生素的重要反应中间体和萃取剂。也用于中药提取和咖啡因的提炼。
化工原料：可作为溶剂用于有机合成反应（如酯交换反应），也是生产染料、香料等产品的原料。
3. 食品与日化：安全的香料添加剂
凭借其特有的果香（类似菠萝、梨的香气），乙酸乙酯被食品工业用作天然等同香料或合成香料，添加于饮料、冰淇淋、糖果等中增强风味。在日化产品中，也用于香水、香精的调配。
4. 其他应用
实验室试剂：作为常见的有机溶剂，用于色谱分析（如TLC、HPLC的流动相组分）和样品萃取。
清洗剂：用于精密电子元件（如电路板）的脱脂和清洗，能有效去除油脂和焊锡残留，且挥发后无残留。
1. 通用使用方法
乙酸乙酯的使用方法根据应用场景有所不同，核心在于利用其溶解性和挥发性。
作为溶剂调配：在涂料、油墨生产中，通常按特定配方与其他溶剂（如甲苯、丁酮）、树脂、助剂等混合，通过高速搅拌使其充分溶解，形成均匀稳定的体系。比例需精确控制以达到最佳粘度和干燥速度。
作为反应介质或萃取剂：在化学合成或实验室萃取中，将其加入反应体系或用于浸泡提取目标成分，后续通过蒸馏、旋转蒸发等方式回收。
作为清洗剂：可用于超声波清洗或直接擦拭，清洗后物体表面会迅速自然干燥。
2. 安全注意事项与储存条件
尽管乙酸乙酯毒性较低，但仍属危险化学品，必须安全使用。
** flammability（易燃性）：其闪点仅为 -4°C，爆炸极限为 2.2% - 11.5%。必须远离明火、热源和火花**，工作场所严禁吸烟，并使用防爆电器设备。
通风与吸入风险：具有刺激性和麻醉作用。高浓度蒸气会刺激眼睛、鼻子和喉咙，并可能导致头晕或昏迷。操作必须在良好通风的环境（如通风橱） 中进行，并佩戴合适的防毒面具（针对有机蒸气）。
个人防护：建议佩戴化学安全护目镜和防化学手套（如丁腈橡胶手套），避免与皮肤和眼睛接触。
储存要求：储存于阴凉、通风的库房，与氧化剂、酸类、碱类分开存放。保持容器密封，使用后立即盖紧瓶盖。
废弃物处理：废弃的乙酸乙酯应作为危险废物处理，不可直接倒入下水道。
乙酸乙酯凭借其卓越的溶解能力、宜人气味和相对较低的毒性，成为从高端制造到日常消费中不可或缺的化工原料。正确认识其危险特性并严格遵守安全操作规程，是充分发挥其价值、保障生产与健康安全的前提。无论是赋予物体亮丽的外衣，还是萃取生命的精华，乙酸乙酯都以其独特的方式融入现代生活的方方面面。
