甘油名称
中文名 甘油
英文名 glycerol
中文别名 1,2,3-丙三醇 | 丙三醇 | 醋精
英文别名 更多
甘油生物活性
描述 Glycerol是透明,无色,粘稠的甜味液体。甘油可用于聚丙烯酰胺凝胶电泳的样品制备和凝胶形成。
相关类别
研究领域 >> 炎症/免疫
生化试剂
研究领域 >> 癌症
研究领域 >> 心血管疾病
靶点
Human Endogenous Metabolite
体外研究 甘油通常包含在聚丙烯酰胺凝胶中以防止在电泳期间核小体和其他蛋白质-DNA复合物的解离。含有甘油,分馏似乎主要基于颗粒质量和电荷。电泳过程中甘油的浓度强烈影响聚丙烯酰胺凝胶的分离特性[1]。甘油是油/脂肪加工的不可避免的副产物,无论其途径如何。已经在几种肠杆菌科的物种中详细研究了甘油的发酵代谢,例如弗氏柠檬酸杆菌和肺炎克雷伯菌。使用厌氧发酵将生物柴油生产过程中产生的丰富且价格低廉的甘油流转化为更高价值的产品,是实现生物燃料行业经济可行性的有希望的途径[2]。
体内研究 甘油可以在大鼠模型中诱导急性肾衰竭。甘油或硝酸铀酰诱导的急性肾功能衰竭可减少某些药物的肝胆转运,调节药物向中枢神经系统的分布,并影响各种肝微粒体酶的活性[3]。
动物实验 大鼠：在24小时的水剥夺后，通过将溶于盐水（50％v / v，10mL / kg）的甘油注射到腿部肌肉中，在230-300g雄性Wistar大鼠中诱导实验性急性肾衰竭[ 3]。
参考文献
[1]. Pennings S, et al. Effect of glycerol on the separation of nucleosomes and bent DNA in low ionic strengthpolyacrylamide gel electrophoresis. Nucleic Acids Res. 1992 Dec 25;20(24):6667-72.
[2]. Yazdani SS, et al. Anaerobic fermentation of glycerol: a path to economic viability for the biofuelsindustry. Curr Opin Biotechnol. 2007 Jun;18(3):213-9.
[3]. Huang ZH, et al. Expression and function of P-glycoprotein in rats with glycerol-induced acute renal failure. Eur J Pharmacol. 2000 Oct 20;406(3):453-60.
甘油物理化学性质
密度 1.3±0.1 g/cm3
沸点 290.0±0.0 °C at 760 mmHg
熔点 20 °C(lit.)
分子式 C3H8O3
分子量 92.094
闪点 160.0±0.0 °C
质量 92.047340
PSA 60.69000
LogP -2.32
外观性状 透明无色,粘性液体
蒸汽密度 3.1 (vs air)
蒸汽压 0.0±1.3 mmHg at 25°C
折射率 1.490
储存条件
1.贮存于清洁干燥处，应注意密封贮存。注意防潮，防水，防热，严禁与强氧化剂混放。可用镀锡或不锈钢容器贮存。
2. 采用铝桶或镀锌铁桶包装或用酚醛树脂衬里的贮槽贮存。贮运中要防潮、防热、防水。禁止将甘油与强氧化剂（如硝酸、高锰酸钾等）放在一起。按一般易燃化学品规定贮运。
稳定性
1.无色、透明、无臭、粘稠液体，味甜，具有吸湿性。 与水和醇类、胺类、酚类以任何比例混溶，水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯，约500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类、长链脂肪醇。可燃，遇二氧化铬、氯酸钾等强氧化剂能引起燃烧和爆炸。也是许多无机盐类和气体的良好溶剂。对金属无腐蚀性，作溶剂使用时可被氧化成丙烯醛。
化学性质：与酸发生酯化反应，如与苯二甲酸酯化生成醇酸树脂。与酯发生酯交换反应。与氯化氢反应生成氯代醇。甘油脱水有两种方式：分子间脱水得到二甘油和聚甘油；分子内脱水得到丙烯醛。甘油与碱反应生成醇化物。与醛、酮反应生成缩醛与缩酮。用稀硝酸氧化生成甘油醛和二羟基丙酮；用高碘酸氧化生成甲酸和甲醛。与强氧化剂如铬酸酐、氯酸钾或高锰酸钾接触，能引起燃烧或爆炸。甘油也能起硝化和乙酰化等作用。
2.无毒。即使饮入总量达100g的稀溶液也无害，在机体内水解后氧化而成为营养源。在动物实验中，如使之饮用极大量时，具有与醇相同的麻醉作用。
3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
4. 天然存在于烟草、啤酒、葡萄酒、可可中。
水溶解性 >500 g/L (20 oC)
分子结构
1、 摩尔折射率：20.51
2、 摩尔体积（cm3/mol）：70.9
3、 等张比容（90.2K）：199.0
4、 表面张力（dyne/cm）：61.9
5、 极化率（10-24cm3）：8.13
计算化学
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:3
3.氢键受体数量:3
4.可旋转化学键数量:2
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积60.7
7.重原子数量:6
8.表面电荷:0
9.复杂度:25.2
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:0
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:1
更多
1. 性状：无色无臭的黏稠状液体，有甜味。
2. 沸点（oC,101.3kPa）：290，182（2666pa）
3. 熔点（oC,流动点）：20
4. 相对密度（g/mL,15/15oC）：1.26526
5. 相对密度（g/mL,20/20oC）：1.2613
6. 相对密度（g/mL,25/25oC）：1.26170
7. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：3.1
8. 折射率（15oC）：1.47547
9. 折射率（n20oC）：1.4746
10. 折射率（n25oC）：1.4730
11. 黏度（mPa·s,20oC）：243
12. 黏度（mPa·s,25oC）：56.0
13. 黏度（mPa·s,30oC）：18
14. 黏度（mPa·s,50oC）：18
15. 闪点（oC,闭口）：177
16. 燃点（oC）：523(Pt上)；429(玻璃上)
17. 蒸发热（KJ/mol,55oC）：88.17
18. 蒸发热（KJ/mol,b.p.）：61.09
19. 生成热（KJ/mol,15oC,液体）：669.05
20. 燃烧热（KJ/mol,25oC,液体）：1656.42
21. 比热容（KJ/(kg·K),15oC）：2.46
22. 电导率（S/m,20oC）：1.0×10-8
23. 热导率（W/(m·K)）：0.29
24. 蒸气压（kPa,125.5oC）：0.13
25. 体膨胀系数（K-1）：0.000615
26. 溶解性：能吸收硫化氢、氢氰酸、二氧化硫。能与水、乙醇相混溶，1份该品能溶于11份乙酸乙酯、约500份乙醚，不溶于苯、二硫化碳、三氯甲烷、四氯化碳、石油醚、氯仿、油类。易被脱水，失水生成双甘油和聚甘油等。氧化生成甘油醛和甘油酸等。在0℃下凝固，形成有闪光的斜方结晶。在温度150℃左右时，会发生聚合。与无水醋酸酐、高锰酸钾、强酸、腐蚀剂、脂肪胺、异氰酸酯类、氧化剂不能配伍。
27. 相对密度（20℃，4℃）：1.2613
28. 相对密度（25℃，4℃）：1.255130
29. 临界温度（oC）：576.85
30. 临界压力（MPa）：7.5
31. 偏心因子：1.320
32. 溶度参数(J·cm-3)0.5：34.315
33. van der Waals面积（cm2·mol-1）：7.650×1010
34. van der Waals体积（cm3·mol-1）：51.360
