丁硫醇
化学性质
无色至淡黄色液体。呈大蒜或臭鼬似不愉快臭气。稀释后(＜0.02mg/kg)呈脂肪、炖牛肉、嫩煮洋葱、鸡蛋、咖啡、大蒜似香气。沸点97～98.4℃。微溶于油类，微溶于水(0.6g/100m1)，溶于乙醇。天然品存在于赛德干酪、煮过的蛋、煮或炸过的牛肉及啤酒等中。
